Berikut adalah resep Coto Makassar Asli Daeng Tata yang saya temukan dari [sweetrip.id](https://sweetrip.id/kuliner/resep-coto-makassar-asli-daeng-tata/):
Bahan-bahan:
– 1 kg daging sapi
– 5 batang serai
– 2.000 ml air cucian beras putih
– 5 lembar daun salam
– 3 sendok makan minyak goreng
– 250 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
Cara membuat:
1. Cuci bersih daging.
2. Rebus daging dengan air cucian beras yang sudah disiapkan.
3. Lalu tambahkan lengkuas, jahe, batang serai dan daun salam. Rebus hingga daging sangat empuk.
4. Ulek semua bumbu halus.
5. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
6. Pindahkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging.
Sajikan coto Makassar dengan buras atau lontong ala Makassar dan sambal rawit merah.
Coto Makassar adalah hidangan berkuah kental yang rasanya gurih berempah pekat. Uniknya coto Makassar memakai air cucian beras dan kacang tanah yang digerus halus sehingga teksturnya kental dengan rasa gurih yang kuat. Isian coto Makassar berupa potongan daging sapi dan jeroan seperti paru, babat, usus dan limpa. Pelengkapnya air jeruk dan sambal.
Berikut adalah resep Coto Makassar Asli Daeng Tata yang saya temukan dari Sweetrip Indonesia:
– Cuci bersih daging.
– Rebus daging dengan air cucian beras yang sudah disiapkan.
– Lalu tambahkan lengkuas, jahe, batang serai dan daun salam.
– Rebus hingga daging sangat empuk.
– Ulek semua bumbu halus.
– Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
– Pindahkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging.
Dapatkan berita terkini tentang Resep Coto Makassar Asli Daeng Tata. Dapatkan info lebih lanjut dari Resep Coto Makassar Asli Daeng Tata yang dapat menambah wawasan hidup Anda dan menambah ilmu anda. Berikut adalah resep Coto Makassar Asli Daeng Tata yang saya temukan dari Pelajari tentang tren terbaru dalam dunia pengetahuan saat ini.
0 Komentar