Tepung tapioka dan tepung kanji adalah jenis tepung yang sama. Tepung tapioka di masyarakat biasa dikenal dengan istilah tepung kanji . Tepung tapioka sama dengan aci juga lo!
Tepung tapioka adalah tepung pati yang diekstrak dari umbi singkong. Sementara itu, tepung kanji terbuat dari singkong dan kerap juga disebut sebagai tepung tapioka. Meski berasal dari tanaman yang sama, tepung singkong dan tepung kanji atau tepung tapioka sebenarnya berbeda. Tepung singkong menggunakan seluruh akar sedangkan tepung tapioka hanya menggunakan ampas tepung.
Tepung tapioka dan tepung kanji adalah jenis tepung yang sama, hanya saja penamaannya pada beberapa daerah yang cenderung berbeda. Tepung tapioka berasal dari bahasa Portugis, yaitu tapioca, sedangkan tepung kanji adalah sebutan tepung tersebut dalam bahasa Sunda, atau sering juga disebut dengan aci sampeu. Keduanya terbuat dari sari pati singkong atau ketela pohon.
Tepung tapioka dan tepung kanji merupakan tepung yang terbuat dari sari pati singkong atau ketela pohon. Tepung tapioka atau tepung kanji mempunyai nama lain yakni tepung aci. Tepung aci menjadi sebutan tapioka di daerah Jawa Barat khususnya bagi masyarakat Sunda.
Perbedaan lainnya antara tepung tapioka dan tepung kanji adalah pada rasa dan teksturnya. Tepung tapioka memberikan rasa yang lebih plain dan tekstur yang lebih kenyal, sedangkan tepung kanji memiliki rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih halus.
Peroleh wawasan terkini tentang Tepung Tapioka Sama Dengan Tepung Kanji. Temukan info lebih lanjut dari Tepung Tapioka Sama Dengan Tepung Kanji yang dapat menambah wawasan hidup Anda dan menambah ilmu anda. Tepung tapioka dan tepung kanji adalah jenis tepung yang sama. Tepung tapioka di masyarakat biasa Ikuti tentang tren terbaru dalam dunia pengetahuan saat ini.
0 Komentar