Tepung kanji dan tepung tapioka adalah jenis tepung yang sama. Di beberapa daerah lain, tepung ini juga dikenal dengan nama tepung aci. Nama tepung tapioka sendiri berasal dari bahasa Portugis yaitu tapioca. Tepung kanji memiliki tekstur lebih padat dan lengket ketika dicampur dengan air, berbeda dengan tepung maizena yang kental namun tidak lengket bila dicampur dengan air. Oleh karena itu, fungsi tepung tapioka lebih pada memberi tekstur kenyal pada makanan, contohnya untuk pembuatan bakso, kerupuk, cimol, cireng, batagor dan pempek.
Tepung tapioka di masyarakat biasa dikenal dengan istilah tepung kanji. Jadi tepung tapioka sama dengan tepung kanji. Tepung tapioka sama dengan aci juga lo!
Sedangkan tepung kanji memiliki tekstur lebih padat dan lengket ketika dicampur dengan air. Tepung kanji biasanya digunakan untuk membuat kue-kue tradisional seperti onde-onde atau kue lumpur.
Tepung kanji dan tepung tapioka adalah jenis tepung yang sama. Di beberapa daerah lain, tepung ini juga dikenal dengan nama tepung aci. Nama tepung tapioka sendiri berasal dari bahasa Portugis yaitu tapioca. Tepung kanji memiliki tekstur lebih padat dan lengket ketika dicampur dengan air, berbeda dengan tepung maizena yang kental namun tidak lengket bila dicampur dengan air. Oleh karena itu, fungsi tepung tapioka lebih pada memberi tekstur kenyal pada makanan, contohnya untuk pembuatan bakso, kerupuk, cimol, cireng, batagor dan pempek.
Sekilas memang mirip, tapi warna, kandungan, dan teksturnya beda. Tepung tapioka dan tepung sagu nggak sama. Coba perhatikan lebih dekat, warna tepung sagu agak keruh dan kekuningan. Sementara warna tepung tapioka tampak putih dan bersih. Bila keduanya disandingkan, kamu akan melihat perbedaan warnanya. Selain beda warna, keduanya pun beda harga. Harga tepung tapioka di Indomaret berkisar 7 ribu rupiah. Bisa dikatakan harga tepung tapioka lebih terjangkau. Sedangkan harga tepung sagu bisa mencapai puluhan ribu.
Dapatkan info terkini tentang Perbedaan Tepung Kanji Dan Tapioka. Dapatkan info lebih engkap dari Perbedaan Tepung Kanji Dan Tapioka yang dapat memudahkan hidup Anda dan menambah ilmu anda. Tepung kanji dan tepung tapioka adalah jenis tepung yang sama. Di beberapa daerah lain, tepung ini Temukan tentang tren terbaru dalam dunia pengetahuan saat ini.
0 Komentar